Нам 17 лет!
 

 1 декабря 2017
  Фортификация продуктов питания открывает новые возможности для украинских экспортеров
    

Около 30% людей во всем мире не хватает витаминов и микроэлементов в продуктах питания. Поэтому во многих странах на государственном уровне действуют специальные программы: в более чем 75 странах – по обязательному обогащению микроэлементами муки, в почти 30 странах – по витаминизации масла. Для украинских производителей это возможность не только приобщиться к решению социальных вызовов, но и усилить свои позиции на зарубежных рынках.

Фортификация продуктов питания – это практика целенаправленного увеличения содержания витаминов и микроэлементов в продуктах питания для улучшения питательных свойств пищи и положительного эффекта для здоровья людей. Производители пищевых продуктов добавляют определенные микронутриенты (такие как витамин А, D, железо, йод, цинк и т.д.) во многие продукты – прежде всего масложировые, пшеничную муку, молочные продукты, сахар, соль.

На глобальном уровне есть значительный спрос на фортифицированную продукцию, поскольку более 2 миллиардов, или почти треть людей в мире не получают достаточно витаминов и микроэлементов. Это приводит не только ухудшению индивидуального здоровья, но также увеличивает расходы государств на здравоохранение и снижает общую эффективность экономики.

Для Украины тема фортификации достаточно новая, ведь у нас она не имеет системной поддержки на государственном уровне. Учитывая большие перспективы, которые фортификация открывает для украинских производителей, ее обсуждение инициировала Европейская Бизнес Ассоциация в рамках дискуссии при участии представителей бизнеса и правительства. Ее партнером выступил немецкий концерн BASF – один из мировых лидеров в отрасли фортификации продуктов питания.

Aндреас Блютнер, директор по обогащению пищевых продуктов и партнерству BASF: «Экспортные рынки требуют фортифицированных продуктов, поскольку это экономически выгодный способ улучшить качество питания. В общем в 75 странах есть государственные программы фортификации муки, более чем в 30 странах – фортификации масла, и совсем немного стран в мире не имеют программ йодирования соли. Хороший способ для бизнеса дифференцировать свой продукт в процессе рыночной конкуренции, — это внести здоровую составляющую добавленной стоимости».

Наибольшим спросом фортифицированная продукция пользуется в развивающихся странах, где население особенно страдает от нехватки питательных микроэлементов. В то же время потребность в обогащенных продуктах питания касается и развитых стран. Например, йодированная соль применяется в большинстве стран, в Западной Европе и США развита практика обогащения маргарина витамином А, молока – витамином D. А обогащение железом питания для младенцев помогло существенно снизить риск возникновения анемии в этой возрастной группе.

Николай Мороз, директор департамента продовольствия Министерства аграрной политики: «В условиях стремительного роста экспорта украинской муки наши производители должны осознавать, что во многих странах фортификация закреплена на законодательном уровне. Подобная же ситуация на рынках масла и соли. Среди перспективных направлений для украинского экспорта – рынки Азии и Африки, которые быстро растут, и во многих из этих стран фортификация продуктов важными для населения элементами обязательна. Поэтому предприятиям, желающим выйти на эти рынки, стоит уже сейчас изучать требования по фортификации и вводить эту перспективную практику на производстве, чтобы эффективнее конкурировать на глобальном рынке».

Сегодня в Украине уже есть первые успешные примеры фортификации продуктов питания. В частности, обогащение подсолнечного масла витамином А позволило отечественным производителям выйти на рынки Африки и Азии, где фортификация продуктов питания является требованием на законодательном уровне. При этом фортификация продукции не делает ее значительно дороже. Например, фортификация подсолнечного масла увеличивает его стоимость на один цент за пять литров.

 

 
 


 20 июля 2018
  Компанія з Індії шукає для співпраці українських виробників свіжих яблук
     Про це повідомляють в Офісі з просування експорту при Міністерстві економічного розвитку і торгівлі України.
 
 
 20 июля 2018
  МакДональдз присоединился к Starbucks и Closed Loop Partners
     Партнерство будет осуществляться в рамках программы NextGen Cup Consortium and Challenge, основанной Closed Loop Partners
 
 
 19 июля 2018
  КАЖДАЯ 10-Я БУТЫЛКА СОКА В США БЫЛА РАЗЛИТА ИЗ УКРАИНСКОГО КОНЦЕНТРАТА - ЗАЯВИЛИ В T.
     Украинская компания T.B.Fruit является одним из крупнейших мировых производителей яблочного концентрата.
 
 
 19 июля 2018
  ЗАЩИТИТЕ СВОЙ БИЗНЕС: ЭФФЕКТИВНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ ДОКУМЕНТООБОРОТ С COMARCH
     Сегодня особенно актуальным стал вопрос поиска качественного и безопасного оператора электронного документооборота.
 
 
 18 июля 2018
  В течение 2018-2025 годов инвесторам следует разворачиваться в сторону пищевой промыш
     Ведь приоритеты инвесторов в агропродовольственной сфере экономики Украины изменяются в зависимости от их ожиданий на окупаемость капитала, вкладываемого, отметил ученый.
 
 
 17 июля 2018
  PrivateLabel - 2018:«Формула синергии ритейлера и поставщика»
     X-я Ежегодная Международная бизнес-конференция PrivateLabel - 2018:«Формула синергии ритейлера и поставщика» Дата и место проведения: 31 августа 2018 г. Киев.
 
 
 16 июля 2018
  У польських супермаркетах з явились полки з українськими продуктами
     Французький рітейлер роздрібної торгівлі Carrefour планує представити в польських магазинах полку з українськими продуктами в рамках проекту «Кухні світу». Про це повідомляє trademaster.ua.
 
 
 13 июля 2018
  Національна ресторанна премія СIЛЬ® оголосила фіналістів 2018 року
     Повний список фіналістів можна знайти на сайті Премії: http://saltawards.com/uk/2018/restorani/finalisti-premiyi/
 
 
 13 июля 2018
  Кавуни на експорт: «Шувар» пропонує ексклюзивні умови для виробників
     Керівник напрямку «Овочі та фрукти» ринку «Шувар» Іван Федишин презентував учасникам Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва бізнес-модель експорту українських кавунів на базі інфраструктури «Шувар».
 
 
 11 июля 2018
  Украинцам придется хорошо заплатить за новые требования к пищевым продуктам
     Людям лучше опишут товары в этикетках и заставят производителей отчитаться о подозрительных ингредиентах
 
 


Всего статей: 2494
1..10 | 11..20 | 21..30 | 31..40 | 41..50 | 51..60 | 61..70 | 71..80 | 81..90 | 91..100 | 101..110 | 111..120 | 121..130 | 131..140 | 141..150 | 151..160 | 161..170 | 171..180 | 181..190 | 191..200 | 201..210 | 211..220 | 221..230 | 231..240 | 241..250 | 251..260 | 261..270 | 271..280 | 281..290 | 291..300 | 301..310 | 311..320 | 321..330 | 331..340 | 341..350 | 351..360 | 361..370 | 371..380 | 381..390 | 391..400 | 401..410 | 411..420 | 421..430 | 431..440 | 441..450 | 451..460 | 461..470 | 471..480 | 481..490 | 491..500 | 501..510 | 511..520 | 521..530 | 531..540 | 541..550 | 551..560 | 561..570 | 571..580 | 581..590 | 591..600 | 601..610 | 611..620 | 621..630 | 631..640 | 641..650 | 651..660 | 661..670 | 671..680 | 681..690 | 691..700 | 701..710 | 711..720 | 721..730 | 731..740 | 741..750 | 751..760 | 761..770 | 771..780 | 781..790 | 791..800 | 801..810 | 811..820 | 821..830 | 831..840 | 841..850 | 851..860 | 861..870 | 871..880 | 881..890 | 891..900 | 901..910 | 911..920 | 921..930 | 931..940 | 941..950 | 951..960 | 961..970 | 971..980 | 981..990 | 991..1000 | 1001..1010 | 1011..1020 | 1021..1030 | 1031..1040 | 1041..1050 | 1051..1060 | 1061..1070 | 1071..1080 | 1081..1090 | 1091..1100 | 1101..1110 | 1111..1120 | 1121..1130 | 1131..1140 | 1141..1150 | 1151..1160 | 1161..1170 | 1171..1180 | 1181..1190 | 1191..1200 | 1201..1210 | 1211..1220 | 1221..1230 | 1231..1240 | 1241..1250 | 1251..1260 | 1261..1270 | 1271..1280 | 1281..1290 | 1291..1300 | 1301..1310 | 1311..1320 | 1321..1330 | 1331..1340 | 1341..1350 | 1351..1360 | 1361..1370 | 1371..1380 | 1381..1390 | 1391..1400 | 1401..1410 | 1411..1420 | 1421..1430 | 1431..1440 | 1441..1450 | 1451..1460 | 1461..1470 | 1471..1480 | 1481..1490 | 1491..1500 | 1501..1510 | 1511..1520 | 1521..1530 | 1531..1540 | 1541..1550 | 1551..1560 | 1561..1570 | 1571..1580 | 1581..1590 | 1591..1600 | 1601..1610 | 1611..1620 | 1621..1630 | 1631..1640 | 1641..1650 | 1651..1660 | 1661..1670 | 1671..1680 | 1681..1690 | 1691..1700 | 1701..1710 | 1711..1720 | 1721..1730 | 1731..1740 | 1741..1750 | 1751..1760 | 1761..1770 | 1771..1780 | 1781..1790 | 1791..1800 | 1801..1810 | 1811..1820 | 1821..1830 | 1831..1840 | 1841..1850 | 1851..1860 | 1861..1870 | 1871..1880 | 1881..1890 | 1891..1900 | 1901..1910 | 1911..1920 | 1921..1930 | 1931..1940 | 1941..1950 | 1951..1960 | 1961..1970 | 1971..1980 | 1981..1990 | 1991..2000 | 2001..2010 | 2011..2020 | 2021..2030 | 2031..2040 | 2041..2050 | 2051..2060 | 2061..2070 | 2071..2080 | 2081..2090 | 2091..2100 | 2101..2110 | 2111..2120 | 2121..2130 | 2131..2140 | 2141..2150 | 2151..2160 | 2161..2170 | 2171..2180 | 2181..2190 | 2191..2200 | 2201..2210 | 2211..2220 | 2221..2230 | 2231..2240 | 2241..2250 | 2251..2260 | 2261..2270 | 2271..2280 | 2281..2290 | 2291..2300 | 2301..2310 | 2311..2320 | 2321..2330 | 2331..2340 | 2341..2350 | 2351..2360 | 2361..2370 | 2371..2380 | 2381..2390 | 2391..2400 | 2401..2410 | 2411..2420 | 2421..2430 | 2431..2440 | 2441..2450 | 2451..2460 | 2461..2470 | 2471..2480 | 2481..2490 | 2491..2494 | >>

 

Скачать PDF


2014©BRUTTO. All rights reserved